Rendez-vous gourmand
Michel Marshall est très heureux de vous accueillir dans un nouveau concept de restauration à emporter. La proximité est mis à l’honneur ainsi la part belle est consacrée aux producteurs et commerçants locaux (viandes, fruits & légumes, épices, huiles, fromages etc.) Les poissons sont issus d’une pêche artisanale et durable (ligne, casiers... selon arrivage). Nous voulons donner naissance à un univers unique de saveurs, révéler des épices, redécouvrir les légumes, herbes et aromates des Alpilles. Le Partage est l’essence même de notre métier, c'est ainsi que se célèbre la cuisine en Provence! Et pour préserver cette convivialité, nous avons fait le choix d’une carte à explorer seul ou à plusieurs, avec la liberté de découvrir nos spécialités au gré de vos envies...
Bon voyage !
Compte tenu de la situation actuelle, sachez que toutes les mesures sanitaires et d’hygiène sont renforcées pour préserver la santé de tous
Passer une commande :
Pour une meilleure organisation, nous vous demandons de passer vos commandes comme suit:
Retrait entre 9H30 à 13H30: Avant 20H la veille
Retrait entre 18H à 20H30: Avant 11H le jour même
(Service de livraison uniquement le soir et pour un minimum de 120€ d’achats)
Tél. : 04 90 95 03 54 ou 06 74 81 26 10
Du mardi au Dimanche :
Retrait et achat sur place de 9H30 à 13H30 et retrait seul de 18H à 20H30 :
Maison Marshall, 2 place Joseph Hilaire, 13210 Saint Rémy de Provence
Règlement en espèces ou CB
A NOTER : Desserts en quantité limitée
MENU
Spaghetti de courgettes - miso blanc - tomates cerises grillées 11€
Les asperges vertes grillées - beurre blanc aux œufs de truite fumée 18€
Mélanges de coquillages selon l'arrivage env. 220gr
(coques, palourdes, tellines en persillade) 16€
Tacos - avocat - crevettes de Méditerranée - lime 12€
Tataki de thon - citron vert - tamarin - sésame noir - sauce tosazu 16€
Tataki de cœur de saumon à peine cuit - lime - piment vert - sauce tosazu 16€
sashimi de thon de méditerranée - maïs - sauce tosazu 18€
sashimi de daurade - lime - coriandre - sauce tosazu 18€
Sashimi de loup de méditerranée - coriandre, citron vert - sauce tosazu 18€
demi-avocat/tartare de thon épicé 16€
Poulpe de méditerranée et avocat grillé - vinaigrette aux olives cassées 16€
Pastilla d'épaule d'agneau confit-croustillant/épices du vadouvan
et pommes grenailles en persillades 19€
Fricassée de Volaille fermière rôtie aux épices tandoori 17€
Filet de bœuf Simmental au poivre - pommes grenailles en persillades 32€
Cabillaud rôti à l'huile d'olive et légumes primeurs du moment 26€
ACCOMPAGNEMENTS
Purée maison 4.5€
pommes grenailles en persillades 4.5€
DESSERTS
Le baba bouchon 5.50€
Bouchon vanillé, rhum Dilon, raisins blonds, chantilly à la vanille.
Le double chocolat 5.50€
Dacquoise amandes & noisettes, croustillant Praliné, crémeux
Chocolat noir, mousse chocolat noir et glaçage caramel et cacao.
La tarte citron 5.50€
Sablé breton, crème au citron jaune et meringue.
Pavlova aux fruits 5.50€
Meringue creuse, crémeux à la vanille, cœur coulant aux Fruits et fruits frais.
La trilogie 5.50€
Dacquoise noix de coco, cajou et thé vert Matcha, suprême coco,
3 cœurs goyave et coulis passion
Le paris/st rémy 5.50€
Pâte à choux, croustillant amandes, crème pralinée, cœur coulant noisette